Brouwerij De Halve Maan es una cervecería belga ubicada en la ciudad medieval de Brujas, en la región flamenca de Bélgica. Fundada en 1856, es una de las cervecerías familiares más antiguas del país y ha sido administrada por la misma familia durante seis generaciones.

La cervecería es conocida por su marca Brugse Zot, una cerveza rubia y refrescante con un toque de amargor y notas frutales. También producen una cerveza negra llamada Straffe Hendrik, que tiene un sabor rico y complejo con notas de chocolate, café y caramelo.

Brouwerij De Halve Maan es famosa por su conexión con la ciudad de Brujas, y en particular con su cerveza icónica, la Brugse Zot. La cervecería incluso cuenta con una tubería de cerveza subterránea que atraviesa la ciudad, que se utiliza para transportar la cerveza directamente desde la cervecería hasta el bar cercano de la cervecería.