Cervezas de estiloAleque puedes encontrar enGijón / Xixón

Ale es un nombre que abarca a todas las cervezas de fermentación alta, lo que las diferencia de las Lager que son de fermentación baja.

Las cervezas Ale tienen un origen muy antiguo, donde constituían una importante fuente de nutrientes y forma de hidratación. Esto se debe a que era mucho más seguro beber cerveza que agua, ya que en el proceso de cocción se elimina cualquier tipo de organismo patógeno.