El Restaurante V. Crespo abrió sus puertas por primera vez en el año 1994 de la mano de Vicente Crespo y pronto se convirtió en un emblema de la cocina gijonesa. Hoy es su hijo Marcos quien está al frente del negocio y cuenta con la ayuda de Jesús González, que se incorporó en 2015 a la cocina. Con una decoración marinera muy acogedora, el restaurante sigue siendo fiel a sus inicios y ofrece una cocina de autor, creativa y vanguardista en la que sigue muy presente la huella familiar. Dispone de una carta muy variada, acomodada a lo mejor de cada temporada y en permanente renovación. Destaca la preparación de los pescados a la espalda o cualquiera de sus arroces.
Bodega: 200 referencias nacionales e internacionales. Vinos asturianos. Sidra de nueva expresión.
